Virágok, levelek készítése Unidec-ből

Első esküvői tortám díszítéséhez rengeteg virágra volt szükség. A menyasszony kérése alapján rózsára és kálára. Itt nem egyedül dolgoztam, hanem Dóri barátnőm segített az elkészítésében. Ő is nagy torta virtuóz és szívesen jött amikor mondtam neki, hogy mennyi virágot kell csinálni.

A kálához egyszerű A/4-es papírból készítettünk tartókat és lüszter porfestékkel színeztük.

Szám szerint 23 kála, 12 rózsa, 45 levél készült. 

Az esküvői tortát itt láthatjátok.

Rózsa készítése

Most egy kedvenc virágom készítését a rózsát mutatom meg nektek.

1. Elsőként nyújtsuk ki a fondanunkat vagy a marcipánt és kicsi pogácsa szaggató segítségével szúrjunk ki 8 kört

2. Ezután az egyiket kezdjük el felsodorni. Ez lesz a rózsa közepe. Tegyük le a munkalapunkra és kicsit nyomkodjuk meg, hogy fixen megálljon. Utána jöhetnek a szirmok. Mindegyik szirom végét próbáljuk vékonyítani még. Ezt lehet formázó eszközzel, de én például a kezemmel szoktam. Körbe nyomkodom a szélét amíg vékony nem lesz.  

3. Kezdjük el rátenni a szirmokat. lazán tegyük fel őket nem kell annyira rányomni őket, csak

egy kicsit kell megnyomkodni, hogy ott maradjon a helyén.
Először a két ellentétes oldalára teszünk fel egy-egy szirmot majd a többit szépen körbe ráhelyezzük.

4. Kicsit kihajtjuk a szirmok tetejét. Megformázzuk. Kicsit meg is lehet sodorni az egész rózsát alul, hogy szép kerek legyen. Ha gy kicsit úgy látjuk vastag lett az alja vagy hosszú akkor azt olló vagy éles kés segítségével utólag le tudjuk vágni. Én személy szerint mindig megvárom amíg a tortára rakom, mert ott látni, hogy hogyan is kell álljon a virág.

És íme a végeredmény. Sárga színben is:) Jó gyakorlást és sok sikert!

Nászpár készítése

A puncstortán található esküvői nászpár készítését szeretném megmutatni nektek lépésről- lépésre. Első ilyen figuráim és lehet nem valami világszépek, de ettől függetlenül nagyon büszke vagyok rájuk. :) Remélem elnyeri a tetszéseteket és segít nektek is, hogy ezek alapján szép figurákat csináljatok. :) 

1.  Elsőként készítsünk elő mindent a mire szükségünk lesz.: Keményítő, hogy ne tapadjon a marcipán, festékeket, kés, munkalap, formázó eszközök, fehér fondan, fekete és sima marcipán. Fekete marcipánból csípjünk le és tetszőleges méretű darabot és sodorjunk egy közepes vastagságú hengert.

2. Utána hajtsuk félbe és szúrjunk bele félig két fogpiszkálót vagy hurkapálcikát. Ezután vágjuk méretre az alját.

3. Amit levágtunk abból csináljuk meg a cipőket és pici víz segítségével rögzítsük a nadrághoz. Ezután tegyük hűtőbe, de figyeljünk rá, hogy a tányér amire rátesszük keményítős legyen. Különben ráragad a figura.

4. A fehér fondan felét kicsit nyújtsuk ki (Ujjnyi vastagra.), és vágjuk ki az alábbi formát belőle. Tegyük félre.

5. A fekete fondan többi részét szintén nyújtsuk ki, vágjuk körbe a széleit, hogy az alábbi formát kapjuk, helyezzük rá a testet és egy kis feketéből csináljunk nyakkendőt, majd hajtsuk rá a zakó egyik majd másik oldalát.

6. Ezzel el is készült a figura felső teste. Vágjuk méretre a zakót. Vegyük ki a hűtőből az alsó részét és illesszük egymáshoz őket.

7. Ezzel el is készült a vőlegény teljes teste. Tegyük vissza hűtőbe és kezdjük a menyasszonyt.

8. Ehhez a fehér fondan másik felét formáljuk egy vastag hengernek. Körülbelül két ujjnyi vastag lett nekem.

9. A marcipán formázó eszközök segítségével és az ujjainkkal formáljuk meg a menyasszony testét. Szúrjuk keresztül egy hurkapálcikával a képen látható módon. Ha kész tegyük hűtőbe.

10. A sima marcipán felét nyújtsuk ki nem túl vékonyra és egy szélesebb pohár segítségével szúrjunk ki egy kört. erre helyezzük majd a nászpárunkat.

11. Kezdhetjük a fejeket. A sima színezetlen marcipán maradékát színezzük be Wilton Ivory festékkel, hogy megkapjuk a bőr színűket. Csináljunk két egyforma gömböt. Alakítsuk ki az arcukat, fessük ki őket és tegyük hűtőbe.

12. A menyasszony testét vegyük ki a hűtőből és csináljuk meg neki a nyak és mellrészt, majd helyezzük rá a fejet. Csináljuk meg a kezüket is. Ha teljesen kész vannak helyezzük rá őket a tortára és én utólag tettem rájuk hajat, de ezt meg lehet csinálni előbb is.

És íme a végeredmény. :)

Remélem segítettem ezekkel a képekkel nektek is. Jó munkát és figurázást kívánok!

Banános- Csokis Keresztelős torta

Az én drága kicsi fiamnak készítettem ezt a tortát keresztelője alkalmából. Nagy öröm volt a családnak és a drágám egyből neki is esett az angyalkának a tetején. Töltelékét tekintve banánkrémes volt, de én feldobtam egy kis csokiöntettel a közepét és mondhatom, hogy ezek után is alkalmazni fogom ezt a kombinációt. Isteni finom volt.

Hozzávalók egy 28 cm-es tortához:

8 tojásból sütött piskóta
Receptjét itt olvashatod.
Ennél a tortánál én csak félbe vágtam a tésztát, hogy jól mutasson benne a töltelék.

Krémhez:
4 dl tejszín
10 dkg sárgakrém
6-7 banán
4 evőkanál porcukor
szükség esetén két csomag habfixáló
10 dkg étcsokoládé
Másfél dl tej
1 csapott evőkanál étkezési keményítő

Díszítéshez:
250 g sózatlan margarin.
170 g porcukor
kék ételfesték
2 dl tejszín
tetszés szerint figurák, virágok
Elsőként elkészítjük a sárgakrémet. Majd neki látunk a csokiöntetnek: Egy tálban feltesszük melegedni a tejet a csokival. Kevergetjük és amikor már elolvadt a csoki beletesszük a keményítőt. Kicsit besűrűsödik akkor már el is zárhatjuk alatta a gázt. Ha nagyon sűrű egy kis tejjel lehet még hígítani. Amíg hűlnek a banánok közül 2 darabot botmixerrel össze turmixolunk. A tejszínt elkezdjük felverni és apránként adagoljuk hozzá a porcukrot. Ez meg is keményíti így nem biztos, hogy kell bele fixáló. Viszont azért legyen a közelünkbe. :)











Ha már jó a habunk akkor elkezdjük belekanalazni a sárgakrémet és az összeturmixolt banánt. Ezzel kész is a krém. A kihűlt piskótát félbe vágjuk és hosszában félbe vágott banánokkal kirakjuk az alsó lapot. Erre rákanalazzuk a krém felét. Ügyeljünk arra, hogy egy kis peremet csináljunk a krémből, hogy ne folyjon ki a csoki. Ezt lehet nyomózsákból is nyomni vagy kanállal rakosgatni egy kis krémet a szélére. Én itt nyomózsákot használtam.

Beöntjük a csokiöntetet és hűtőszekrénybe tesszük a tortát kb fél órára.
Verjük fel a 2 dl tejszínt kemény habnak. Itt tegyünk bele 20 g porcukrot és 1 evőkanál fixálót is. A banános krémet töltsük nyomózsákba és úgy tegyük a hűtőbe. Utána kivesszük a sütit és a habzsák segítségével körkörös mozdulatokkal rányomjuk a krém másik felét. Befedjük az utolsó piskóta lappal és körbekenjük a sima tejszínhabbal az egészet. Oldalát mintás hablapáttal is díszíthetjük.

Szilikon babaformába benyomkodjuk a marcipánt és 10 percre hűtőbe tesszük. A formába szórjunk előtte egy kis keményítőt, hogy ne ragadjon bele a figura. Utána kinyomjuk a formából. Festjük, felöltöztetjük és mehet is az ágyikóba. 

A vajat a porcukorral habosra keverjük, beszínezzük kék ételfestékkel és díszítjük a tortánkat tetszés szerint. Ezután hűtőbe tesszük.

 És a végeredmény:)

Pókember torta

 Első pókember tortám. Bevallom nem áll nagyon közel ez a képregényhős, és kicsit tartottam is tőle, hogy hogyan fog kinézni. Rengeteg képet néztem pókemberről és végül a figura második próbálkozásra sikerült így. De nem baj kell egy kis önkritika.:) A tortát csokis krémmel töltöttem meg és szürkés kékre színezett fondannal burkoltam.

Oldalára fekete és sárga fondanból készítettem az épületeket valamint a csillagokat. 

A tetején lévő pókhálóhoz olvasztott étcsokoládét 

töltöttem habzsákba és úgy nyomtam a tortára. Mielőtt megkeményedett volna csoki bele fektettem a figurát és az ünnepelt nevét.

Alapvetően büszke vagyok erre a tortára, mert szerintem jól sikerült. Főleg annak örülök , hogy az ünneplet is odavolt érte és nagyon ízlett neki.

Íme a végeredmény: