Minnie mouse torta 10 szeletes

 Minnie mouse csokoládés torta, kézzel festve. :) Úgy készült, hogy sütöttem egy csokis piskótát 4 tojásból. Ez egy kis 10 szeletes torta volt, így 15 cm-es karikát választottam hozzá.
Miután kihűlt elvágtam 3 lapnak és betöltöttem csokikrémmel. Kívül is szép simára kentem az egészet a maradék krémmel, majd hűtőben az egészet megdermesztettem. Fontos, hogy minden burkolt tortát befedés előtt "fagyasszunk".

Miután szépen megdermedt a krém leborítottam az egészet fehér Unidec cukormasszával és szépen elsimogattam, kialakítottam a formát, majd a felesleget levágtam alul. Az előre megrajzolt képet ráfektettem a torta tetejére és óvatosan marcipán formázó eszköz segítségével átrajzoltam. Utána már nem volt más teendő, mint kifesteni a képet.

 A masnit külön csináltam meg és a végén ráfektettem a tortára, utána ehető ezüst gyöngyökkel és szintén rózsaszínre színezett unidecből körbe szalagot tettem.

Minnie mouse baby torta

 
Első szülinapra készült csokoládé torta. Minnie mouse baby kézzel festve és apró virágokkal valamint pillangókkal díszítve. :)

Citromtorta leánybúcsúra

Mindenki életében eljön az a nap amikor férjhez megy. Ezt előtte alaposan meg kell ünnepelni. Erre az alkalomra készítettem drága Sógornőmnek ezt a tortát. A kedvence citromtorta kicsit más kivitelezésben. Általában ilyenkor mindenki intim tortát készít, de én kilógok a sorból. :) Külön fondan lapra rajzoltam a képet és kézzel festettem ki. Nagy sikere volt. :)

Kívül tejszínhab borítást kapott, habrózsákkal és oldalán recés habkártyával körbe húzva. Tetejére pedig szintén saját készítésű rózsa került, valamint kandírozott citromhéj és tortadara. 

Lovacska II torta

Egy újabb kézzel festett lovacska. Ezúttal csokoládés ízben.  Itt is díszítésnek a patkót választottam, mint az első ló tortámnál.

Lovacska torta

Gesztenyés lovacska. Ismét kézzel festve. Annyi volt a plusz ebben a tortában, hogy a gesztenyés krém mellett egy réteg tejszínhab is volt benne.

Oldalát fondanból mintázott patkókkal raktam körbe.  A gesztenyés krém receptjét ezen a linken megtaláljátok.

Minnie mouse torta

Egy kedves ismerősöm lányának csináltam ezt a tortát 1 szülinapjára. Tölteléke barackos - joghurtos gyümölcskrém. Oldalát rózsaszín szalaggal vontam be, hogy ez is feldobja a tortát. 

Nagy sikert aratott. :)

Piskótája sima piskóta felvert. Receptjét és részletes elkészítési módját itt megtaláljátok. Én itt 4 tojásos anyaghányaddal dolgoztam és csak félbe vágtam a kisült tésztát.

Krémje a következő:
4 dl barackos joghurt
3 evőkanál zselatin
3 evőkanál kristálycukor
2 dl tejszín
1 habfixáló
8 felezett barack

A joghurtot a zselatinnal, cukorral felmelegítjük. A míg hűl felverjük a tejszínhabot, és összedaraboljuk a barackokat kis kockákra. A kihűlt joghurtot összekeverjük a tejszínhabbal, barackkal és ráöntjük a tortalapra. Átlátszó fóliával letakarjuk és 2 órán keresztül hűtjük. 

Mivel ez forma torta volt én csináltam tartó elemeket a piskóta köré, hogy a krém szépen elterüljön a tésztán és ne folyjon szét. 

Mivel gyümölcskrém így nem csak tortába hanem poharakba töltve is lehet tálalni. Nyáron nagy melegben.

Ha gyümölcstortának készítjük akkor amikor már megdermedt a krém felezett barackot és zselét is tehetünk rá. 

Sőt ezt nem csak barackkal hanem eperrel, erdei gyümölcsökkel is el lehet készíteni.  

Micimackó torta

Egy újabb kézzel festett torta.:) Tölteléke többféle volt. Egy réteg tiramisu, egy réteg tejszínhab és végül legfelül oroszkrém. :)

Tréfi torta

Kézzel festett vonalon tovább haladva elérkeztünk a törpökhöz is. Túrótorta volt. Receptje nagyon könnyű és ha nem tortába akkor poharakba töltve egy kis babapiskótával, friss gyümölccsel is nagyon ízletes.

Receptjét megtalálod az epres túrótortánál. :)

Banánkrémes eperke torta

Egy újabb festett eperke. Most barátnőm kislányának készítettem 5. szülinapra, nagyon ízlett neki. :)
A korábbi eperke tortához hasonlóan ez is papírról átrajzolva készült, utána kézzel kifestettem.Krémje egyszerű és hasonló a gesztenye tortáéhoz csak ugyebár a gesztenye banánra lett cserélve. :D

10 dkg vaníliakrém (sárgakrém)

3 db banán

40 dkg tejszínhab

2 ek porcukor

szükség esetén fixáló

A vaníliakrémet elkészítjük a már ismert módon és hagyjuk hűlni. A banánokat leturmixoljuk. Nem muszáj 3 lehet 2 is, attól függően ki mennyire banánosan szereti. Robotgéppel elkezdjük felverni a habot. Amikor már majdnem jó beletesszük a cukrot, majd apránként elkezdjük adagolni a sárgakrémet és a banánt. Addig keverjük amíg egynemű nem lesz. Ha úgy látjuk, hogy folyós akkor teszünk bele két teáskanál fixálót és kicsit még keverjük, de általában nem kell. 

Ezzel a krémmel betöltjük a tortát valamint kívülről is szép vékonyan, egyenletesen körbekenjük, hogy sima felületet kapjunk. 

Ezután én beburkoltam sárga fondannal, megfestettem külön a figurát majd díszítettem rózsaszín cukormasszából kivágott eprekkel. Tejszínhabot színeztem rózsaszínnel és ráírtam a szöveget.

Végeredmény:) 

Malacka torta

 Ezt a malacka tortát egy ismerősöm lányának születésnapjára készítettem. Csokoládé krémmel volt töltve. A krémből ismét dupla adagot csináltam. 

Sablonnak megkaptam a lány kedvenc kispárnáját. Teteje ugyanúgy, mint az eperke 2 tortánál külön lapra rajzolt kézzel festett kép.

Szerintem nagyon jól sikerült. :)

Eperke 2 torta

Újra egy eperke torta fekete- erdő ízesítéssel:D

A tetején a figura külön fondant lapra rajzolt és kézzel festett kép. Ehhez nem szégyellem bevallani tanácsot kértem, amit utólag is még egyszer nagyon szépen köszönök Dittának.

A tábla mögötti nagy eper férjem ötlete volt, és nagyon feldobta a tortát.:)

A képet elsőként egy lapra rajzoltam át, utána kivágtam, rátettem a kinyújtott fehér fondanra és tűvel átrajzoltam a körvonalakat. Utána fekete festékkel átmentem a vonalakon és kifestettem a képet. 

Egy órára hűtőbe tettem aztán rátettem a tortára.

A végeredmény magáért beszél és a visszajelzések alapján nagy sikert aratott,mint ízre, mint kinézetre:D