Faerezet minta készítése

Ennél a mintánál én azt hittem, hogy nem fogom tudni megcsinálni, mert bonyolultnak nézett ki. viszont amikor utána olvastam és próbálgattam rájöttem, hogy nem is nehéz. Most még csak szóban tudom elmondani, hogyan kell, de nemsokára teszek fel képeket lépésről-lépésre.

1. Nézzük meg mekkora lesz a tortánk és készítsük elő a marcipánt vagy fondant. 
2. Osszuk el 3 felé. A fehér maradjon több.
3. Színezzük be a másik kettőt sötétbarnára, illetve világosabb barnára(itt lehet egy kis sárgát is bele keverni, de csak egy nagyon picit) Csináljunk 4 rudat.
4. Tegyük őket egymás mellé váltakozva. Sötét barna, fehér,világos barna, fehér
5. Ez most lehet bonyolultnak fog hangzani,de higgyétek el nem az. Én is néztem, mint Rozi a moziba mikor elkezdtem.:) Viszont ahogy neki állsz egyre jobban belejössz. 
6. Sodorjuk össze őket - csavarjuk meg - hajtsuk félbe - sodrás - 2 csavarás - félbehajtás - sodrás - 1 csavar - félbehajt - nyomkodjuk meg kicsit - sodrás - félbehajt - sodrás - félbehajt - félbehajt - sodrás - félbehajt - nyomkodás - nyújtsuk meg kézzel - félbehajt - csavar - félbehajt - sodor

Kész is van. ezek után kinyújtjuk és már látszik is a szép ezeret mintánk. Ha valaki világosabbra vagy sötétebbre szeretné csinálni akkor az elején a színekkel tud variálni.
Sok sikert kívánok hozzá. :)

Jakuzzi torta

Egy vidám fürdőzés mindenkinek jól esik:) Diós piskótában epres-tejszínes krém volt.
Mindegyik figura külön kérés volt, hogy rajta legyen. :))
A tésztánál az anyaghányadot úgy módosítjuk, hogy:

8 tojás
160 g cukor
130 g liszt
30 g darált dió
1 teáskanál sütőpor

Elkészítjük a már megszokott módon. A fehérjét elkezdjük felverni egy tálban. Egy nagyobb másik tálba tesszük a sárgáját a cukorral és a fehérje után habosra verjük. A felvert fehérjéből 2 kanállal beleteszünk a cukros tojásba és elkeverjük. Innentől már óvatosabban járjunk el. A többi fehérjét óvatosan belekanalazzuk és csak forgatva benne a spatulánkat elkezdjük összekeverni a két masszát. Tulajdonképpen ugyan az , mint a piskóta felvert. 
A különbség annyi, hogy ebbe kerül sütőpor és dió. Én ilyenkor mindig használok sütőport, hogy biztosan jól sikerüljön a tésztám. Amikor márványosan néz ki elkezdjük beleszitálni a sütőporos lisztet és a diót felváltva, majd addig forgatjuk bele amíg egynemű masszát nem kapunk. Előmelegített sütőben 160-180 fokon megsütjük.

Ha kihűlt elvágjuk 3 lapnak és megtöltjük az epres krémmel. Elkészítjük a figurákat, a tortát faerezet mintás fondannal bevonjuk, a tetején középen kéket használjunk.

A faerezet minta elkészítésének módját itt megtaláljátok.

Miután megvagyunk minden kellékkel bele ültetjük a figuráinkat a vízbe és fehér fondanból kis buborékokat rakunk köréjük.

És a végeredmény:)