Barney torta

 Ki ne ismerné a jó öreg Barneyt, gyerekek jókedvű barátját. :) Barátnőm fia is oda van érte ezért szülinapjára elkészítettem 3D formában gesztenyés ízesítéssel. :)

Nem volt egyszerű, mivel magas tortáról volt szó. Ezért úgy készült, mintha emeletes torta lenne. Két helyen volt benne papírtálca amit rudak tartottak, hogy elbírják a torta súlyát és ne essen össze az egész. Az egyik a hasa környékén a másik a feje felső részén.  

Legelső 3D tortám, de hatalmas sikert aratott. Az ünnepelt először nem is akarta, hogy felvágják, de egy idő után megenyhült és megengedte anyukájának, hogy felszeletelje. :)

Lovacska torta

Gesztenyés lovacska. Ismét kézzel festve. Annyi volt a plusz ebben a tortában, hogy a gesztenyés krém mellett egy réteg tejszínhab is volt benne.

Oldalát fondanból mintázott patkókkal raktam körbe.  A gesztenyés krém receptjét ezen a linken megtaláljátok.

Alfa Romeo torta

Gesztenyés és csokiöntetes Alfa Romeó. Már egyszer használtam ezt a töltelék kombinációt a Banános-csokis keresztelő tortánál és nagyon bejött. Íme újra csak most az autók világában.

Stonehenge torta

 Stonehenge gesztenyés töltelékkel és most újra marcipán burkolással. Első verzió úgy volt, hogy kézzel festem rá a tortára, de aztán inkább megbeszéltünk, hogy jobb lenne egy fénykép, mert az vissza tudja adni a hely szépségét.  Először nem voltam biztos benne, hogy a marcipán jó lesz burkolni, mert sajnos jártam már úgy, hogy lefolyt a tortáról. Viszont ennél olyan szépen sikerült, hogy már nem tartottam ettől. A tortát alul közepesen vastag kisodort marcipánnal és kagyló mintás díszítővel raktam körbe. 

Tetején a fénykép rögzítéséhez fondant és szintén a kagyló mintát használtam. Egyszerű díszítés, de szerintem ennyi pont elég volt. 

Íme a végeredmény:

Gesztenye torta

Ezt a tortát egy kedves ismerősünk születésnapjára kérték. Gesztenye krémmel volt töltve.
Egy kedves ismerősömtől kaptam ezt a receptet,amit ezúton is nagyon szépen köszönök neki :)

Sütünk egy piskótát a szokásos módon és amíg hűl elkészítjük a krémet.

10 dkg vaníliakrém (sárgakrém)

20 dkg gesztenyemassza

3- 4 cl rum

40 dkg tejszínhab

2 ek porcukor

szükség esetén fixáló

A vaníliakrémet elkészítjük és hagyjuk hűlni. Robotgéppel elkezdjük felverni a habot. Amikor már majdnem jó beletesszük a cukrot, majd apránként elkezdjük adagolni a sárgakrémet. Addig keverjük amíg egynemű nem lesz. Ha úgy látjuk, hogy folyós akkor teszünk bele két teáskanál fixálót és kicsit még keverjük. Ha kész kézzel belekeverjük a gesztenyemasszát és a rumot.  

Ezzel a krémmel betöltjük a tortát valamint kívülről is szép egyenletesen körbekenjük. 

Ezután beburkoltam fehér fondannal, rátettem a képet, körbe igazítottam és kétféle kék cukormasszát egymásba csavartam és ezt körbe raktam a tortán. 

Nagyon szép lett:)