Andisüti: március 2015

2015. március 16., hétfő

Gesztenyés meggyes torta

Egy újabb tortacsoda. Vegyítve a fekete-erdő és a gesztenye torta. Elsőként sütöttem egy kakaós piskótát amit elvágtam 3 lapnak majd meglocsoltam az alsó lapot rumos cukorsziruppal. Erre rákanalaztam a fekete-erdőből jól ismert meggyes tölteléket. Hűvös helyen megvártam amíg kihűl és a gesztenyés krém egy részét rákentem, majd a középső lapot is ráfektettem, amit szintén meglocsoltam a cukorsziruppal. Erre jött a krém többi része a piskóta legteteje, majd a maradék krémmel körbe kentem a tortát. Oldalát durvára vágott csokoládé darabokkal paníroztam a tetejére vékony szálakra vágott csokit raktam,majd 2 dl tejszínhabot keményre verve csillagcsöves habzsákba töltöttem és körbe nyomtam a habrózsákkal.

Végül meggy szemekkel és a táblával koronáztam meg a tortát. Az eredmény egy isteni finom torta.

Fehér rózsás csokoládé torta

Csokoládé tortát nem lehet megunni. Bármilyen formában és díszítésben jól mutat. Így volt ez most is, A szokásos kakaós piskótát és csokoládé krémet készítettem el. A krémet dupláztam és egy keveset félretettem belőle, hogy a végén körbe tudjam díszíteni a tortát. Oldalát durvára aprított csokidarabokkal paníroztam , tetejére fehér unidecből készült rózsákat valamint marcipán táblát raktam.

Az eredmény egy kifinomult és elegáns torta lett.

Barney torta

Ki ne ismerné a jó öreg Barneyt, gyerekek jókedvű barátját. :) Barátnőm fia is oda van érte ezért szülinapjára elkészítettem 3D formában gesztenyés ízesítéssel. :)

Nem volt egyszerű, mivel magas tortáról volt szó. Ezért úgy készült, mintha emeletes torta lenne. Két helyen volt benne papírtálca amit rudak tartottak, hogy elbírják a torta súlyát és ne essen össze az egész. Az egyik a hasa környékén a másik a feje felső részén.

Legelső 3D tortám, de hatalmas sikert aratott. Az ünnepelt először nem is akarta, hogy felvágják, de egy idő után megenyhült és megengedte anyukájának, hogy felszeletelje. :)